O verão é a época perfeita para reunir sua host family, amigos e curtir uma das paixões nacionais dos americanos: o churrasco! Neste artigo compartilhamos algumas dicas para você não ficar perdida em seu próximo churrasco nos EUA. Dos costumes regionais às brincadeiras ao ar livre, fique por dentro de tudo para se tornar uma verdadeira expert em churrascos americanos.
1. Molhos especiais
Tem uma coisa que você precisa saber: os americanos são simplesmente ALUCINADOS por molhos e os churrascos são uma ótima oportunidade para saboreá-los. Molho barbecue clássico, picante, condimentado, mostarda, ketchup, opção é o que não falta, tem para todos os gostos, além de temperos variados, é claro. Aproveite seu primeiro churrasco americano para experimentar um pouco de tudo! Uma provinha aqui, um molhinho ali e sem querer você já terá uma lista de favoritos para adicionar em suas refeições diárias nos EUA.
2. Carnes e cortes de todos os tipos
As carnes são a atração do churrasco e nos EUA, cada região tem cortes e modos de preparos variados. No Texas, por exemplo, não pode faltar o brisket, que nada mais é do que peito bovino assado e defumado por horas e horas até desmanchar. Já no Tennessee, a grande estrela é a carne de porco desfiada, preparada com molhos especiais e servida no pão. As costelinhas de porco ao molho barbecue soltando do osso, são as queridinhas da Carolina do Norte. Para os vegetarianos de plantão, têm legumes grelhados, espetinhos de tofu, hambúrgueres e cachorros-quentes vegetarianos! E é claro que têm os tradicionais também
3. Acompanhamentos de dar água na boca
As carnes podem até ser a atração principal, mas o churrasco americano não seria o mesmo sem os acompanhamentos clássicos! Macarrão cremoso, salada de batata, espiga de milho grelhada, salada de repolho, mac and cheese, salada de frutas e picles não podem faltar! Cada família tem uma receita favorita do avô, da avó, passada de geração a geração, que você definitivamente precisa provar. Outra dica infalível: experimente os pratos preferidos das host kids, é sucesso na certa.
4. Coma com as mãos
Uma das tradições do churrasco americano é deixar de lado os talheres e comer sem frescura. Já experimentou costela? Caso ainda não tenha tido esse prazer, prepare-se para se lambuzar. Que tal uma melancia refrescante e suculenta ou uma espiga de milho com manteiga? Não fique com medo se sujar, afinal é pra isso que existe guardanapo. Além do mais, é uma ótima desculpa para brincar de mangueira com suas host kids. Elas vão adorar!
5. Aproveite os jogos ao ar livre
O que fazer depois da comilança? A resposta é simples: brincadeiras de quintal. Cornhole é um clássico que consiste em arremessar trouxinhas de feijão ou de milho em um buraco em uma plataforma de madeira. Giant Jenga é outra opção popular onde os jogadores têm que retirar blocos de madeira de uma torre gigante até que ela caia. Você também pode testar suas habilidades na bocha, lançando bolas em direção ao alvo. É muito comum os pais levarem pistolas de água e de bolas de sabão para as crianças se divertirem, prepare-se para possíveis ataques!
6. Reserve um espaço para a sobremesa
Nada como um docinho após um dia ensolarado. Quando o churrasco estiver chegando ao fim, saboreie um picolé de frutas ou um Italian ice (que de italiano não tem nada). Se ainda tiver brasa no pit, aproveite para preparar um clássico tipicamente americano: s’mores! Pegue duas bolachas doces, recheie com um pedaço de chocolate e o marshmallow tostado na brasa, certamente você vai querer “some more”!
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